September 30th, 2007 at 4:11pm |
Da venerdi ad oggi come avevo segnalato sul blog si stà svolgendo il Blogcafè, oggi sono stati pubblicati i vincitori delle varie categorie e devo dire con mio stupore e soddisfazione Chefblog è stato votato come Miglior blog novità 2007, molto bella anche la motivazione della giuria :
Miglior blog novità 2007
La novità, per esser tale [...]
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September 28th, 2007 at 12:00am |
Un post 2 ricette, vi propongo 2 dolci con le pere perchè si possono collegare fra di loro, il primo è leggerissimo il secondo un pò meno e più goloso, per tutti i gusti.
Questo è un dolce un pò alternativo e adatto a chi vuole un dolce diciamo leggero, infatti qui non c’è panna, uova, [...]
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September 26th, 2007 at 12:00am |
Un lettore (che saluto) mi chiede un modo veloce e buono di fare il galletto, che faccia anche una discreta figura con gli ospiti, che non sia alla brace e che non resti stopposo (dice lui), ecco una mia proposta :
Vi propongo oggi un secondo piatto molto semplice e non impegnativo ma dal risultato notevole, [...]
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September 24th, 2007 at 1:57am |
Un primo per tutti i giorni, veloce, colorato e completo, direi un piatto unico, anche nella fretta di tutti i giorni basta poco per trasformare un semplice piatto di pasta in qualcosa di più sfizioso.
Per prima cosa mettere a bollire l’acqua per la pasta, nel frattempo tagliare i pomodorini a spicchi e metterli a [...]
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September 23rd, 2007 at 1:27am |
Parfait ghiacciato (gelato leggero) con fichi e cioccolato su biscotto al caffè, solo foto perchè è domenica.
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September 22nd, 2007 at 12:41am |
Siete in molti che mi scrivete per “Christian, mi piacerebbe che in un tuo prossimo articolo parlassi di..” , cerco sempre di rispondere a tutti almeno via mail e lo faccio con molto piacere, un lettore mi chiede come fare un buon Tiramisù, un grande classico che per molti sarà banale ma per molti no, [...]
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September 20th, 2007 at 12:01am |
Come promesso ecco il secondo piatto dedicato alla stagione della vendemmia di cui vi avevo accennato nel Millefoglie di pochi giorni fà, quindi ho voluto realizzare un secondo piatto con uva e seguendo sempre la stagione ho pensato bene di unirvi della zucca, il fegato di vitello secondo me ci stava a pennello in questa [...]
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September 19th, 2007 at 9:13pm |
Per votare i vostri food blog preferiti al Blog Cafè il link è cambiato, il nuovo link è questo x-ics.it/squisito basta lasciare un commento indicando la preferenza per ogni categoria, per tutte o solo per una.
Chi vuole votare Chefblog.it lo faccia nella categoria blog di un cuoco professionista oppure come blog per le fotografie. Grazie [...]
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September 18th, 2007 at 12:10am |
Vi propongo un grande classico, gnocchi di zucca su richiesta di un lettore, è un piatto che cucino sempre molto volentieri anche perchè mi piace parecchio, ci sono diverse varianti e diversi modi di fare gli gnocchi di zucca, vi propongo come al solito il mio modo, il piatto in foto è arricchito da una [...]
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September 17th, 2007 at 12:27am |
Copio per comodità da Lo Spazio di Staximo
Torna anche quest’anno l’appuntamento settembrino con Squisito! il 28, 29 e 30 Settembre: golosi, professionisti ed appassionati di Food&Wine si incontrano a San Patrignano.
Gli appuntamenti sono davvero tanti: La Giostra dei cuochi dove si alterneranno grandi nomi della ristorazione, Concorso di cucina JRE una gara gastronomica con [...]
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