November 29th, 2007 at 8:16pm |
Baci di Dama.
Una lettrice che saluto mi chiede la ricetta dei baci di dama, da commis anni fà ne ho fatti parecchi quando curavo la piccola pasticceria di un ristorante fra le altre mansioni, erano anni che non ne facevo cosi’ ho preso la palla al balzo ed eccoli qui anche perchè mi piacciono parecchio, [...]
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November 27th, 2007 at 1:02am |
Ho trovato questo abbinamento straordinario nella sua semplicità, puntarelle e champignons, difatti il giorno dopo ho provato anche un’omelette con questi 2 ingredienti ed è stata ottima pure quella. Le puntarelle sono una varietà di cicoria prodotte principalmente nel centro/sud ma si trovano ovunque, si possono consumare sia crude che cotte, a Roma è famosa [...]
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November 19th, 2007 at 1:38am |
Eccomi qui puntuale, vi sono mancato ? Un saluto a tutti i lettori e agli amici blogger, con calma vedrò di rispondere a tutte le mail ricevute.
Partiamo subito con una bella pasta con le cima di rapa accompagnata come sempre da un pò di fantasia.
Vi dirò la verità
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