January 29th, 2008 at 1:24am |
Crema di carciofi e patate.Una lettrice ( che saluto ) mi chiede un primo piatto non asciutto con i carciofi, ti propongo questa crema di carciofi e patate con carciofi fritti e crostini di pane.
Prima di passare alla ricetta ringrazio e saluto Passionecucina e Trattoria Muvara che mi hanno scelto per il “You [...]
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January 24th, 2008 at 12:04am |
Vi propongo questa “mia” versione del Biancomangiare con delle modifiche alla ricetta orginale di cui per altro se ne trovano diverse versioni e quindi non saprei neppure io qual’è quella originale, di fatto il termine Biancomangiare ha origini antiche e sembra abbia origini Francesi, c’è tutta una storia dietro come per la maggiornaza delle ricette [...]
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January 19th, 2008 at 4:33pm |
Gnocchi di patate al salmone affumicato su passata di sedano.
Una lettrice che saluto mi chiede un primo piatto col salmone affumicato, ho pensato di proporre questi gnocchi che hanno nell’impasto il salmone affumicato con una passata di sedano che secondo me accompagna molto bene.
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January 12th, 2008 at 4:47pm |
Questo primo piatto ve lo presento molto ma molto volentieri perchè è straordinario nella sua semplicità come piace a me, spero lo sia anche per voi, vi presento 2 versioni entrambe ottime, una con i gamberoni o gamberetti come preferite e una solo con finocchi.
C’è da dire che le fettuccine di zucca sarebbero buone [...]
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January 11th, 2008 at 7:06pm |
Avete presente i Finger Food ne ho messi un paio tempo fà sul blog, ora c’è anche un campionato Italiano dedicato, ve lo segnalo.
1° CAMPIONATO ITALIANO FINGER FOOD - Chef [...]
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January 8th, 2008 at 7:11pm |
Con mio stupore e grande soddisfazione vi comunico che Chefblog.it è stato selezionato da Yahoo! quale uno dei cinque siti/blog rivelazione del web 2007 per la categoria Cucina.
Rivelazioni del Web 2007 è un’iniziativa di Yahoo! che premia i siti più interessanti ed innovativi nati negli ultimi 12 mesi, per me è un bellissimo riconoscimento [...]
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January 5th, 2008 at 12:47pm |
In genere sul blog pubblico piatti semplici alla portata di tutti da fare tranquillamente a casa, questo piatto è anch’esso semplice ma c’è la crosta di pomodori secchi che basta un nulla per fare un pasticcio quindi fate voi, io vi ho avvisato
Mi è venuta questa idea di fare una crosta di pomodori [...]
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