Chef blog

Ricette, riflessioni e passione per la cucina, il blog di un cuoco.

 
 
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Pasta ricotta e pesto

Ola …..con questo caldo la voglia di stare davanti al pc a scrivere è poca, i primi veri caldi sono i peggiori,  quindi stiamo sul semplice…… se vi piace il pesto di basilico e la ricotta questo è un abbinamento che vi consiglio, sicuramente l’avrete già provata perchè è un classico ma forse non conoscete [...]

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Petto di pollo con senape e guanciale

Buona settimana, una lettrice che saluto mi ha chiesto come rendere un petto di pollo saporito e gustoso senza diventare matti, direi che questo pollo casca a pennello.
Questo secondo di pollo nato per caso come spesso accade ( almeno a me ) è molto interessante, veloce ed economico.
La ricetta è nata per caso e [...]

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Pasta con verdure grigliate

La ricetta di questa pasta è semplicissima, la pubblico più che altro per la foto che mi piace molto, non ho sempre il tempo di fare una foto come si deve con lo sfondo etc.etc.. difatti in genere metto solo il piatto senza nulla intorno, qui ho messo uno sfondo ed è venuta bene ( [...]

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Insalata tiepida nella frittata

Un caloroso saluto a tutti i lettori, agli amici blogger e ai colleghi, benritrovati.
Eccomi qui puntuale, partiamo subito con una bella ricetta colorata, avete presente le classiche insalatone estive in cui magari ci mettete anche le uova sode ? Ho pensato ad una alternativa molto simpatica e colorata, l’insalata nella frittata.
Per gli ingredienti avete [...]

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