January 29th, 2008 at 1:24am |
Crema di carciofi e patate.Una lettrice ( che saluto ) mi chiede un primo piatto non asciutto con i carciofi, ti propongo questa crema di carciofi e patate con carciofi fritti e crostini di pane.
Prima di passare alla ricetta ringrazio e saluto Passionecucina e Trattoria Muvara che mi hanno scelto per il “You [...]
Read the rest of Crema di carciofi e patate
October 11th, 2007 at 12:41am |
In tanti anni di cucina ho sempre visto fare poco uso di questo legume e anche nelle case non penso se ne faccia un gran uso, a me piace e non dico spesso ma di tanto in tanto li mangio sempre molto volentieri, vi presento oggi questa versione che potete fare tranquillamente a casa come [...]
Read the rest of Passata di ceci con funghi porcini
July 22nd, 2007 at 7:04pm |
Fà un caldo tremendo e c’è poca voglia di cucinare e quindi anche di scrivere sul blog, ma se stai leggendo qui vuol dire che hai voglia di cucinare o stai cercando un modo veloce per mettere in tavola qualcosa di diverso dal solito crudo e melone, ho pasteggiato 3 volte negli ultimi 3 giorni [...]
Read the rest of Crema di zucchine fredda e basilico.
June 11th, 2007 at 4:18pm |
Crema inglese
Ingredienti : latte 1/2 litro, ( si può fare anche metà latte e metà panna liquida e fresca) 5/6 tuorli d’uovo, zucchero 125 gr, vaniglia.
Mettere a bollire il latte o come scritto sopra metà latte e metà panna con la vaniglia. Mescolare in un recipiente con una spatola o cucchiaio ( non serve la [...]
Read the rest of Crema inglese
