December 8th, 2008 at 1:02am |
Non mi ero accorto che non scrivevo sul blog da quasi 2 mesi, è incredibile ma ultimamente le settimane mi volano che manco le vedo, avevo detto che il tempo per il blog era poco ma non intendevo cosi’ poco.
Nel frattempo non sò come mai il blog ha avuto un incremento di visite enorme, fino [...]
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October 3rd, 2008 at 2:05pm |
Immagino che molti storceranno il naso davanti a questo piatto ma non importa, passate oltre ;-))
Questa ricetta è dedicata a chi stà cercando un modo di cucinare la soia ( per la precisione Farina di soia sgrassata e ristrutturata) io stavo cercando un modo alternativo di prepararla a casa e ho sperimentato questo fritto, sinceramente [...]
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June 3rd, 2008 at 12:05am |
Un caloroso saluto a tutti i lettori, agli amici blogger e ai colleghi, benritrovati.
Eccomi qui puntuale, partiamo subito con una bella ricetta colorata, avete presente le classiche insalatone estive in cui magari ci mettete anche le uova sode ? Ho pensato ad una alternativa molto simpatica e colorata, l’insalata nella frittata.
Per gli ingredienti avete [...]
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December 3rd, 2007 at 1:29am |
Mi sono accorto di non aver pubblicato nemmeno un’insalata sul blog, incredibile. Rimedio subito con una bella insalata di sedano rapa o sedano di Verona che mi piace tanto. Il sedano rapa per le sue caratteristiche si presta bene ad essere l’ingrediente principale di varie insalate, ce ne sono diverse famose come la Mercedes, la [...]
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October 11th, 2007 at 12:41am |
In tanti anni di cucina ho sempre visto fare poco uso di questo legume e anche nelle case non penso se ne faccia un gran uso, a me piace e non dico spesso ma di tanto in tanto li mangio sempre molto volentieri, vi presento oggi questa versione che potete fare tranquillamente a casa come [...]
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October 2nd, 2007 at 12:00am |
Una lettrice che saluto mi chiede di mettere sul blog qualche Soufflè, visto che siamo in stagione di zucca ho pensato a questo bel soufflè di zucca con del formaggio, semplice e classico, ci sono in programma altri piatti con la zucca in settimana quindi se vi piace state nei paraggi.Soufflè di Zucca e formaggio.
E’ [...]
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September 5th, 2007 at 12:06am |
Pasta e fagioli.
Ho letto un bell’articolo di Stefano Buso Polpetta ti voglio bene che condivido molto, spiegare il concetto meglio di lui è difficile quindi io passo a quello che sò fare meglio, cucinare. Dopo aver letto l’articolo avrei voluto proporre delle polpette ma mettendo la pasta e fagioli il concetto è lo stesso e [...]
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August 29th, 2007 at 1:03am |
Alcuni piatti nati magari per caso sono delle vere e proprie rivelazioni, spesso inattese. Questo piatto è uno di quelli, per capire tutto il discorso occorre partire da una pasta e fagioli tiepida, il nome “uovo inatteso” è dovuto al fatto che è nato per caso, per un ospite inatteso e di primo impatto l’uovo [...]
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July 18th, 2007 at 8:23pm |
Ok si è capito che adoro le melanzane, in tutti i modi. Oggi ho trovato queste melanzane piccole ed ho pensato questo piatto non proprio estivo ma se servito tiepido lo considero un piatto che ci può stare anche in piena estate, magari come secondo piatto, solo verdure e poco formaggio quindi fresco e perchè [...]
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