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Riguardo agli articoli e alle ricette

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Tutti i marchi citati appartengono ai rispettivi proprietari.

Nelle ricette, salvo dove sia necessario tipo i dolci per esempio non metterò il peso o le quantità degli ingredienti, in genere essendo cuoco, ma vale per me, vado ad occhio quindi vi dovete regolare di conseguenza, anche  i tempi di cottura se indicati sono indicativi. Le ricette contenute su chefblog sebbene siano provate, realizzate e scritte personalmente  hanno esclusivamente uno scopo informativo e nonostante siano redatte con la massima cura ed attenzione, potrebbero contenere errori, imprecisioni o dimenticanze.

Le ricette sono scritte in modo molto comprensibile, non uso un linguaggio tecnico nei limiti del possibile, evito di scrivere per ogni ricetta le cose ovvie, se ad es. scrivo la ricetta della mousse di fragole non scrivo mondare le fragole, lavarle, asciugarle, etc.etc. sono passaggi obbligatori scontati che stanno al buon senso del lettore, non occorreva scriverlo ma è meglio precisare.

Sul blog parlo principalmente di cucina per casa e non di cucina professionale che sono cose distinte, i piatti che pubblico sono per casa anche se alcuni possono andar bene anche per ristoranti e hotel.

Le fotografie e i testi sono di  Christian Consilvio (salvo dove diversamente indicato all’interno dell’articolo stesso) e sia le foto che i testi del blog non possono essere utilizzati su altri siti/blog/cartaceo senza autorizzazione, ne è consentita la copia esclusivamente per uso personale e privato.

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