Facciamo la torta - Meme del ricordo
Rispondo con piacere all’invito di Grazia “Cuoca per caso - Meme del ricordo leggete tutto e capirete, finisce cosi’ :
E Voi? Quali sono le Vostre madeleines del ricordo? Quale il cibo che scuote le corde dei Vostri ricordi e Vi porta indietro nel tempo ogni volta che lo assaporate?”
Non avevo dubbi su cosa preparare, nel titolo la frase “Facciamo la torta” è quello che mi diceva spesso e volentieri mia madre il sabato pomeriggio, era il momento classico di preparare la torta, un rito settimanale, la torta poteva variare, a volte ci si sbizzarriva e si faceva la torta al limone ma quella più classica è questa, una semplicissima torta che non sò nemmeno come chiamarla, la chiamiamo appunto torta.
Vi parlo che andavo alle elementari quindi molto tempo fà, il ricordo più forte è che alla fine una volta versato l’impasto nella tortiera mi leccavo la zuppiera, non c’erano problemi di uova crude all’epoca.
Ad ogni modo come ormai sapete ancora oggi ho mantenuto questa abitudine e tempo permettendo una torta la settimana a casa la faccio sempre per la colazione, cosi’ quale miglior occasione per rispolverare la semplice “torta” bicolore ?
Le dosi per questa torta sono “ad occhio” perchè mia madre la faceva cosi’ e ve la propongo tale e quale nella sua semplicità, in via eccezionale ho pesato gli ingredienti apposta per voi e sono più o meno :
4 uova, 350 gr. zucchero, 350 gr. farina, 100 gr. burro fuso, 1 bicch. latte,1 bustina lievito, cacao, vaniglia. (volendo strafare un goccio di liquore non ci stà male)
Montare le uova con lo zucchero a lungo, una volta che l’impasto è spumoso aggiungere il burro fuso, poi la farina e il lievito, infine il latte con la vaniglia. Versare il tutto in una tortiera imburrata ed infarinata, ottima anche la tortiera a ciambella, versare 3/4 del composto, aggiungere 3 cucchiai di cacao nel rimanente impasto, se serve un goccio di latte, mescolare bene e versare anche l’ultimo quarto sopra o solo al centro come vi pare.
Infornare a 180° per circa 35/40 minuti.
Torta ideale per la colazione o per il Thè.
Buon appetito, ciao.
Bellissimo ricordo! Una torta simile la facevo anche io…quando ero alle elementari, mi hai fatto venire voglia di riprovarla. Magari uno di questi sabati
Ciao,
Aiuolik
che bello avere questi ricordi… i miei erano facciamo la torta (detto dalla mia mamy) e facevamo quelle in scatola… non inorridire :-))) dal forno di mia mamma non è mai uscita una torta mangiabile, l’unico dolce era il budino in scatola :-))) ma si salva per tutto il resto, speriamo che ai miei figli io riesca a dare qualche ricordo così
buona giornata
Ely
La mia mi diceva sempre facciamo i biscotti…che bei ricordo…baci
Buonissima questa genuina torta e magico il tuo ricordo… è proprio vero: certi sapori hanno dei poteri incredibili, ci trasportano nel tempo e nello spazio, ma anche nelle emozioni…
Grazie per aver partecipato al Meme!
ciao
Grazia
buonaaaaaaaaaaaaa!!!!la vado a fare subito!!!:)
Se dovessi pensare ad una torta della mia infanzia sai che me ne viene in mente una identica alla tua? Complimenti per il blog, l’ho appena aggiunto i miei referiti, spero non ti dispiaccia;-)
Meravigliosa già solo l’idea ricorda veramente le torte delle nostre mamme. Ancora non ho avuto il tempo di fare il meme mannaggia a me
Cristian, ma che bella ciambella…mancavo da un pò, ciao!
La torta dei miei ricordi era un semplice pan di spagna (fatto da mia madre, aveva un profumo bellissimo) tagliato in due e farcito con la cioccolata. Era una festa ogni qualvolta
lo preparava.
Sai che me la fa tutte le settimane la suocera? Santa donna! E’ la mia colazione di tutti i giorni. Lei si lamenta un po’ perché è troppo facile, ma non posso farci niente è buonissima. Gnam!
miammmm, che bella questa torta!
devo proprio provarla,…..
Ps:
per me la torta dell’infanzia è la torta di pane…e mi piace sempre moltissimo!!
wow…la devo proprio provare!!!
Ma no è troppo lo zucchero?
Fantastica! La voglio proprio provare subito col Bimby!
Grazie Chef
Fatta!! Una delizia, veramente soffice. Ho diminuito le uova (3), il resto ok, Grazie chef
Ciao Christian, finalmente sei tornato!!!!! Ho provato a fare la tua torta col Bimby, ed è venuta benissimo….Viva le mamme!
Caro Christian
complimenti, scopro oggi il tuo blog e ne rimango affascinata…
Francesca