Comments on: Pasta con Champignons e puntarelle. http://www.chefblog.it/pasta-con-champignons-e-puntarelle.html Ricette, riflessioni e passione per la cucina, il blog di un cuoco. Tue, 07 Sep 2010 18:08:59 +0000 http://wordpress.org/?v=2.7 hourly 1 By: alessandro http://www.chefblog.it/pasta-con-champignons-e-puntarelle.html/comment-page-1#comment-3277 alessandro Thu, 24 Jan 2008 12:49:00 +0000 http://www.chefblog.it/pasta-con-champignons-e-puntarelle.html#comment-3277 x Daniele: grazie, gentilissimo x Daniele: grazie, gentilissimo

]]> By: daniele http://www.chefblog.it/pasta-con-champignons-e-puntarelle.html/comment-page-1#comment-3262 daniele Wed, 23 Jan 2008 11:55:12 +0000 http://www.chefblog.it/pasta-con-champignons-e-puntarelle.html#comment-3262 x alessandro: le puntarelle le trovo facilmente in un'ipermercato a Padova come "cicoria cimata" e al prezzo della verdura di stagione, quindi non dev'essere impossibile trovarle :) x alessandro: le puntarelle le trovo facilmente in un’ipermercato a Padova come “cicoria cimata” e al prezzo della verdura di stagione, quindi non dev’essere impossibile trovarle :)

]]> By: alessandro http://www.chefblog.it/pasta-con-champignons-e-puntarelle.html/comment-page-1#comment-3145 alessandro Mon, 14 Jan 2008 17:20:48 +0000 http://www.chefblog.it/pasta-con-champignons-e-puntarelle.html#comment-3145 Le puntarelle si trovano solo a Roma e se non si trovano con che cosa si possono sostituire??? Le puntarelle si trovano solo a Roma e se non si trovano con che cosa si possono sostituire???

]]> By: Christian http://www.chefblog.it/pasta-con-champignons-e-puntarelle.html/comment-page-1#comment-2075 Christian Tue, 27 Nov 2007 18:40:11 +0000 http://www.chefblog.it/pasta-con-champignons-e-puntarelle.html#comment-2075 Un saluto a tutti, ciao Marco bellissima poesia ;) ReaLupin grazie della precisazione, c'è sempre da imparare, le puntarelle le ho usate pochissime volte quindi ben vengano le precisazioni anche perchè ho intenzione di usarle più spesso sono ottime. Ciao Mamina, io stò bene e tu ? e poi Marika, Aiuolik, CoCò, chiaretta, ARACOCO, Sandra e Rosalba un abbraccio a tutti ;) Un saluto a tutti,
ciao Marco bellissima poesia ;)
ReaLupin grazie della precisazione, c’è sempre da imparare, le puntarelle le ho usate pochissime volte quindi ben vengano le precisazioni anche perchè ho intenzione di usarle più spesso sono ottime.
Ciao Mamina, io stò bene e tu ?
e poi Marika, Aiuolik, CoCò, chiaretta, ARACOCO, Sandra e Rosalba un abbraccio a tutti ;)

]]> By: Marika http://www.chefblog.it/pasta-con-champignons-e-puntarelle.html/comment-page-1#comment-2055 Marika Tue, 27 Nov 2007 13:14:29 +0000 http://www.chefblog.it/pasta-con-champignons-e-puntarelle.html#comment-2055 ... perché non sai quanto è buona la pizza con le puntarelle! Piatto molto rustico, ma davvero tanto divertente e sfizioso, qui a Roma poi se ne mangiano davvero tante! Finalmente però vedo una ricetta che prevede l'utilizzo degli Champignons, diversa dalle solite. E scommetto che fatti così non sono neanche sgradevolmente scivolosi ... Marika … perché non sai quanto è buona la pizza con le puntarelle! Piatto molto rustico, ma davvero tanto divertente e sfizioso, qui a Roma poi se ne mangiano davvero tante!
Finalmente però vedo una ricetta che prevede l’utilizzo degli Champignons, diversa dalle solite. E scommetto che fatti così non sono neanche sgradevolmente scivolosi …
Marika

]]> By: marco http://www.chefblog.it/pasta-con-champignons-e-puntarelle.html/comment-page-1#comment-2052 marco Tue, 27 Nov 2007 12:25:08 +0000 http://www.chefblog.it/pasta-con-champignons-e-puntarelle.html#comment-2052 un buon piatto è felicità buon lavoro chef La felicità nascosta Un giorno lontano nel tempo e cosi prossimo da essere ancora atteso, il dolce fanciullo si rivolse al vecchio saggio chiedendo con la sua tremula vocina :”Ma dimmi, buon saggio, io tanto ho cercato risposte a una domanda che ogni giorno mi sovviene alla mente e a cui non trovo risposta, sai dirmi tu qual’è la risposta? Io cerco la felicità e tanti mi dicono cosa devo fare, come devo comportarmi, dove devo andare, cosa non devo fare,ma io non capisco cosa c’entrino tutte queste cose con la felicità. Sai dirmo tu, buon uomo cosa devo fare per essere felice?”. Il vecchio saggio, che aveva ascoltato le parole del fanciullo, alzò il capo al cielo, e dopo aver profondamente sospirato, cosi iniziò. Vedi caro mio fanciullo, troppo spesso i grandi confondono la felicità con ciò che non ne è neppure una parvenza e scambiano l’ essere soddisfatti di qualcosa con la felicità, ma la vera felicità inizia da una assenza e da un grande desiderio.Ti racconterò allora cosa è la felicità, cosi che tu la sappia cercare e riconoscere nel tuo cammino. La felicità è il bisogno di un grande cuore, che sappia colmare con il suo amore la distanza tra il nostro desiderio di felicità e la sua realizzazione. La felicità è uno sguardo che sappia penetrare la dove nascono i nostri pensieri, cosi che quello sguardo, come una dolce mano, li possa cogliere e condurre la dove troveranno la loro risposta. La felicità è uno sguardo che sappia incontrare i nostri occhi, per poterci rispecchiare nella felicità dell’ altro. La felicità è avere qualcuno da amare, che prima di noi abbia amato i nostri desideri. La felicità è essere lontani , senza essere distanti. La felicità è un passo di cui riconosciamo il suono, ed è il trepidar del cuore che l’ attende. La felicità è una carezza che sfiora il volto dell’ amato senza toccarlo. La felicità è il silenzio colmo dell’ attesa della voce amata. La felicità è il rispetto che ci fà guardare all’ amato come al nostro più prezioso brillante. La felicità è la cura con cui sosteniamo le sue fatiche più ancora delle nostre. La felicità è avere un segreto, nascosto nel cuore dell’ amato. La felicità è nascosta dalla sua evidenza, perchè sà che il suo splendore sta nel pudore con cui si manifesta. La felicità è un “Tu”, nascosto in un “Noi” che lo contiene. La felicità sono io e sei tu. un buon piatto è felicità
buon lavoro chef

La felicità nascosta

Un giorno lontano nel tempo e cosi prossimo da essere ancora atteso, il dolce fanciullo si rivolse al vecchio saggio chiedendo con la sua tremula vocina :”Ma dimmi, buon saggio, io tanto ho cercato risposte a una domanda che ogni giorno mi sovviene alla mente e a cui non trovo risposta, sai dirmi tu qual’è la risposta? Io cerco la felicità e tanti mi dicono cosa devo fare, come devo comportarmi, dove devo andare, cosa non devo fare,ma io non capisco cosa c’entrino tutte queste cose con la felicità. Sai dirmo tu, buon uomo cosa devo fare per essere felice?”.

Il vecchio saggio, che aveva ascoltato le parole del fanciullo, alzò il capo al cielo, e dopo aver profondamente sospirato, cosi iniziò.

Vedi caro mio fanciullo, troppo spesso i grandi confondono la felicità con ciò che non ne è neppure una parvenza e scambiano l’ essere soddisfatti di qualcosa con la felicità, ma la vera felicità inizia da una assenza e da un grande desiderio.Ti racconterò allora cosa è la felicità, cosi che tu la sappia cercare e riconoscere nel tuo cammino.

La felicità è il bisogno di un grande cuore, che sappia colmare con il suo amore la distanza tra il nostro desiderio di felicità e la sua realizzazione.

La felicità è uno sguardo che sappia penetrare la dove nascono i nostri pensieri, cosi che quello sguardo, come una dolce mano, li possa cogliere e condurre la dove troveranno la loro risposta.

La felicità è uno sguardo che sappia incontrare i nostri occhi, per poterci rispecchiare nella felicità dell’ altro.

La felicità è avere qualcuno da amare, che prima di noi abbia amato i nostri desideri.

La felicità è essere lontani , senza essere distanti.

La felicità è un passo di cui riconosciamo il suono, ed è il trepidar del cuore che l’ attende.

La felicità è una carezza che sfiora il volto dell’ amato senza toccarlo.

La felicità è il silenzio colmo dell’ attesa della voce amata.

La felicità è il rispetto che ci fà guardare all’ amato come al nostro più prezioso brillante.

La felicità è la cura con cui sosteniamo le sue fatiche più ancora delle nostre.

La felicità è avere un segreto, nascosto nel cuore dell’ amato.

La felicità è nascosta dalla sua evidenza, perchè sà che il suo splendore sta nel pudore con cui si manifesta.

La felicità è un “Tu”, nascosto in un “Noi” che lo contiene.

La felicità sono io e sei tu.

]]> By: Aiuolik http://www.chefblog.it/pasta-con-champignons-e-puntarelle.html/comment-page-1#comment-2049 Aiuolik Tue, 27 Nov 2007 11:28:35 +0000 http://www.chefblog.it/pasta-con-champignons-e-puntarelle.html#comment-2049 L'abbinamento mi ispira proprio! Da provare! L’abbinamento mi ispira proprio! Da provare!

]]> By: CoCò http://www.chefblog.it/pasta-con-champignons-e-puntarelle.html/comment-page-1#comment-2046 CoCò Tue, 27 Nov 2007 11:00:22 +0000 http://www.chefblog.it/pasta-con-champignons-e-puntarelle.html#comment-2046 Ti dirò questo accostamento mi stuzzica, faccio largo uso di puntarelle (che adoro in insalata) ma quasi mai acquisto gli champignons che ritengo dei funghi "finti" senza sapore, stavolta però potrei cambiare idea... Ti dirò questo accostamento mi stuzzica, faccio largo uso di puntarelle (che adoro in insalata) ma quasi mai acquisto gli champignons che ritengo dei funghi “finti” senza sapore, stavolta però potrei cambiare idea…

]]> By: chiaretta http://www.chefblog.it/pasta-con-champignons-e-puntarelle.html/comment-page-1#comment-2041 chiaretta Tue, 27 Nov 2007 09:32:36 +0000 http://www.chefblog.it/pasta-con-champignons-e-puntarelle.html#comment-2041 gnam gnam....penso proverò una variante con i porcini dato che ne ho il freezer pieno... gnam gnam….penso proverò una variante con i porcini dato che ne ho il freezer pieno…

]]> By: ARACOCO http://www.chefblog.it/pasta-con-champignons-e-puntarelle.html/comment-page-1#comment-2039 ARACOCO Tue, 27 Nov 2007 09:20:00 +0000 http://www.chefblog.it/pasta-con-champignons-e-puntarelle.html#comment-2039 Mi piace questo abbinamento.... anche le puntarelli con la pasta di acciughe....Buonnnaaaaaaaa Mi piace questo abbinamento….
anche le puntarelli con la pasta di acciughe….Buonnnaaaaaaaa

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