Comments on: Pasta e lenticchie

By: Melina

Melina — Wed, 12 Oct 2011 22:31:14 +0000

La pasta e lenticchie!
I sapori dell’infanzia direi!
e uno che cuoce la pasta direttamente nelle lenticchie!
Proprio come si fa dalle mie parti!
è solo da qualche anno che preparo questa minestra usando cipolla sedano e carota
Mia mamma invece la faceva lessando le lenticchie (senza ammollarle perchè usava una qualità di lenticchie molto piccole e scure che si cuocevano subito senza disfarsi affatto pur restando tenerissime) con uno spicchio di aglio.
Una volta cotte ci aggiungeva un bel filo di olio, sale, e prezzemolo e dopo aver fatto insaporire ci buttava dentro gli spaghetti spezzati
Una spolverata di pepe a piacere e beh…che ricordi !

By: Eleonora

Eleonora — Wed, 23 Feb 2011 14:22:10 +0000

Bravissimo , finalmente un blog di cucina scritto da chi in cucina ci vive! Grazie non ne posso più di blog fatti da gourmant delle bip. che non hanno la benchè minima idea di cosa significhi vivere dentro una cucina ! Grazie! Una collega!

By: Angela

Angela — Sat, 27 Nov 2010 08:38:20 +0000

Tutto ok, ti suggerisco però non il rosmarino che sta benissimo con pasta e ceci che adoroooo, ma l’origano vi assicuro che dà alle lenticchie un sapore eccezionale provare per credere.

ps la mia ricetta simile alla tua solo senza soffritto quindi più leggera e dietetica contiene : un pomodoro, aglio, alloro, una patata piccola e una carota piccola prima di buttarci dentro gli spaghetti spezzettati il massimo per questo piatto, si possono frullare le verdure cosi’ da creare una crema .

By: Anonymous

Anonymous — Wed, 17 Mar 2010 09:29:02 +0000

un consiglio: salare solo alla fine; e durante la cottura unire uno spicchio d’aglio! io la trovo molto buona anche on i ditalini rigati!

By: michela m.

michela m. — Wed, 23 Dec 2009 08:14:54 +0000

sarà la ricetta di oggi ….grazie!

By: pietro

pietro — Sat, 05 Dec 2009 19:42:44 +0000

Nooooo sei un grande! gli spaghetti tagliati sono l’essenza di questo piatto!!!

pietro

By: michela

michela — Wed, 04 Mar 2009 12:02:35 +0000

Davvero ben esposta qeusta ricetta, complimenti per la cura con cui sei i contenuti di questo blog.

By: nini

nini — Sun, 01 Mar 2009 09:46:23 +0000

una bella ricettina, la foto è bellissima!

By: Ischia hotel

Ischia hotel — Fri, 20 Feb 2009 19:16:34 +0000

Ottime davvero.. buonissime

By: Christian

Christian — Wed, 11 Feb 2009 17:32:01 +0000

ciao a tutti e grazie