Salsa al cacao amaro
June 27th, 2007 |
Salsa al cioccolato amaro:Ingredienti : 250 gr. acqua, 150 gr. cacao amaro in polvere (di ottima qualità), 250 gr. zucchero.
In una casseruola stemperare a freddo il cacao con lo zucchero e poca acqua, unire poi tutta l’acqua, mettere sul fuoco e portare ad ebollizione, abbassare la fiamma e far sobbollire per circa 10 minuti, filtrare e far raffreddare, conservare in frigorifero.
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[...] prima cosa occorre partire dalla salsa al cacao amaro che una volta pronta la potete conservare in frigorifero per qualche giorno, dura abbastanza dato [...]