Ventaglietti di Pasta sfoglia

Chi non conosce i ventaglietti di pasta sfoglia, ma li avete mai preparati ? Sono quelle cose talmente semplici che uno magari nemmeno ci pensa a farli perchè tanto li trovi belli pronti, quando mi avanza un pò di pasta sfoglia e non sò cosa farne sforno qualche ventaglietto, anche a casa cosi’ tanto per cambiare la colazione del mattino, ideali anche col Thè del pomeriggio.

Per farli serve la pasta sfoglia che

sarebbe meglio farla da voi, anzi dato che ancora sul blog non c’è la prossima volta che la preparo faccio le foto cosi’ la metto sul blog, ( non è semplicissimo farla a casa ) cmq. come dicevo se non la fate voi la vendono già pronta.

In pratica ho fatto le foto ai vari passaggi e non serve quindi scrivere molto perchè si capisce bene, si stende la sfoglia a rettangolo, e nello stenderla invece di spolverare con la farina si usa lo zucchero, fate finta di dividere per il lungo il rettangolo in 2 parti e ogni metà la piegate su se stessa in modo da farli combaciare.

Adesso ancora ogni metà si piega su se stessa verso il centro, infine sovrapponete le 2 metà come nella terza foto piccola, li ho fatti piccoli ma si possono fare anche più grandi e con più giri.

Riponete ora la pasta a raffreddare prima di essere tagliata perchè l’impasto al taglio non deve essere molle.

Tagliate ora la pasta in modo regolare e disponetele su un foglio di carta da forno, spolverate con zucchero e infornate a forno già caldo, più o meno per 15 minuti a 180 °

Buon appetito.