Ventaglietti di Pasta sfoglia.
Chi non conosce i ventaglietti di pasta sfoglia, ma li avete mai preparati ? Sono quelle cose talmente semplici che uno magari nemmeno ci pensa a farli perchè tanto li trovi belli pronti, quando mi avanza un pò di pasta sfoglia e non sò cosa farne sforno qualche ventaglietto, anche a casa cosi’ tanto per cambiare la colazione del mattino, ideali anche col Thè del pomeriggio.
Per farli serve la pasta sfoglia che
sarebbe meglio farla da voi, anzi dato che ancora sul blog non c’è la prossima volta che la preparo faccio le foto cosi’ la metto sul blog, ( non è semplicissimo farla a casa ) cmq. come dicevo se non la fate voi la vendono già pronta.
In pratica ho fatto le foto ai vari passaggi e non serve quindi scrivere molto perchè si capisce bene, si stende la sfoglia a rettangolo, e nello stenderla invece di spolverare con la farina si usa lo zucchero, fate finta di dividere per il lungo il rettangolo in 2 parti e ogni metà la piegate su se stessa in modo da farli combaciare.
Adesso ancora ogni metà si piega su se stessa verso il centro, infine sovrapponete le 2 metà come nella terza foto piccola, li ho fatti piccoli ma si possono fare anche più grandi e con più giri.
Riponete ora la pasta a raffreddare prima di essere tagliata perchè l’impasto al taglio non deve essere molle.
Tagliate ora la pasta in modo regolare e disponetele su un foglio di carta da forno, spolverate con zucchero e infornate a forno già caldo, più o meno per 15 minuti a 180 °
Buon appetito.
Ciao Christian..grazie per le fotos…e sempre uno regalo la tua cuccina..questo dolce fara l’unamita con uno piccolo caffé…buona giornata
Sono belli e mi piacce ancé a me quando li faccio a casa.
Volelo scrivere anché…
Le proverò sicuramente!
Ma per quanto tempo devono cuocere in forno e a che temperatura?
GraSSie
evvvaiiiiiiiiiiii… erano i miei preferiti quando ero bambina!!!!! Grazie christian che bel ricordo!!!
A veder te ci vuole veramente poco…La pasta sfoglia l’avevamo fatta per i croissant (buonissimi!) però effettivamente c’era voluto un bel po’ di tempo!
Ciao,
Aiuolik
non te ne volere ma i ventagli non li ho mai amati
Me encantan! L’altro giorno ho fatto e congelato della sfoglia…li provo!
a presto e tanti complimenti, anche per il premio da ‘Squisito’!
Che bbboonni.
Sai che li adoro questi ventaglietti di sfoglia? Al più presto devo rifare la pasta sfoglia!
Ciao a tutti e grazie
@ Gatto goloso, giusto ho dimenticato il tempo di cottura ( che ora ho aggiunto) , direi +/- un 15 minuti a 180 °, guarda anche il colore dal vetro del forno
Li ho fatti ieri usando la sfoglia pronta! Erano buoni, ma non sono venuti belli come i tuoi. Mi applicherò di più. Mi interesserebbe molto provare la differenza tra la sfoglia fatta in casa e quella comprata … sicuramente abissale. A presto
Ciao Alex,
penso dipenda dalla pasta sfoglia, ho notato molta differenza ad esempio tra una marca e un’altra, inoltre và fatta scongelare in frigorifero con calma e non di forza.
Bravo Christian, ottimo lavoro e ottima spiegazione, tutto perfetto
bravo!!!
ciaoooo
Li adoro col Thè solo che io li chiamo cuori di sfoglia ed ogni volta che preparo la pastasfoglia una parte la lascio sempre per i cuori
Simpatici.
Grazie a tutti come sempre
Ciao e benvenuti ai blog nuovi che vedo qui nei commenti
Questi li faccio spesso anch’io…
Con la sfoglia preprarao anche i cornettini con dentro la nutella….buoniiiiiiii!!
grazie grazissime, li adoro e pensavo fossero di una difficoltà pazzesca, intanto provo con sfoglia surgelata x prova buon fine settimana
Mio figlio è intollerante al lattosio,al posto del burro posso sempre sostituirlo con la margarina?
Ciao Annarita
sono domande che dovresti fare ad un dietologo, penso sia la cosa migliore.
buonissimi li ho preparati questa sera x cena…ovviamente con la pasta sfoglia fatta in casa !
Fatte e rifatte…buonissime e facili…grazie
Emilia
Ciao Emilia grazie
mi sà che hai messo l’url del tuo blog sbagliato, se clicco sul tuo nick non và
è questo l’indirizzo ? cosi’ lo cambio http://tregallinesulcomo.blogspot.com/
Ciao!!
Sempre provo le ricette che trovo su internet, però, non sempre sono perfette come questa volta.
Sono brasiliana e amo i dolci, questa volta sono soddisfatissima!
grazieeeeeeeee
Grazie Cristian non sono proprio una cuoca provetta ma penso che riuscirò a provare, da come la descrivi è facile questa ricetta (con la pasta compra naturalmente!)! Speriamo bene