Oggi è il Blog day e non ho avuto tempo di scegliere blog da segnalare, più che altro me ne sono dimenticato, mi sono ricordato stamattina perchè sono stato segnalato per il blog day da Maminaclaude e … [Read more...]
Archives for Agosto 2007
Braciola di maiale in salsa di fichi e aceto balsamico
Sono per i prodotti di stagione, andare dal mio fruttivendolo e vedere tutti quei colori che la natura ci offre e quelle cassette rigogliose di frutti mi mette sempre di buon umore, a patto di non … [Read more...]
L’uovo inatteso
Alcuni piatti nati magari per caso sono delle vere e proprie rivelazioni, spesso inattese. Questo piatto è uno di quelli, per capire tutto il discorso occorre partire da una pasta e fagioli tiepida, … [Read more...]
Pollo fritto in pastella
Pollo fritto in pastella, salsa agrodolce e le sue cipolle. Suvvia ogni tanto è bello lasciarsi andare ad una gustosa frittura, a patto che sia fatta con olio buono e rigorosamente non … [Read more...]
Sgombro su crema di fagioli borlotti alle vongole.
Premessa prima del piatto : oggi mi ha fatto molto piacere leggere che i blogger di Trattoria MuVarA hanno realizzato le mie caserecce con verdure e crema di mozzarella postate pochi giorni … [Read more...]
Finger Food – Stuzzichini alle olive, mozzarella e semi di papavero.
Finger Food - Stuzzichini alle olive, mozzarella e semi di papavero. Proseguo con i finger food che tanto vi piacciono e continuo sul filone della pasta brisè, semplicemente perchè per questa … [Read more...]