Crema di carciofi e patate.Una lettrice ( che saluto ) mi chiede un primo piatto non asciutto con i carciofi, ti propongo questa crema di carciofi e patate con carciofi fritti e crostini di … [Read more...]
Archives for Gennaio 2008
Biancomangiare all’arancia e le sue mandorle
Vi propongo questa "mia" versione del Biancomangiare con delle modifiche alla ricetta orginale di cui per altro se ne trovano diverse versioni e quindi non saprei neppure io qual'è quella … [Read more...]
Gnocchi al salmone affumicato
Vi presento oggi questi gnocchi al salmone affumicato su passata di sedano. Una lettrice che saluto mi chiede un primo piatto col salmone affumicato, ho pensato di proporre questi gnocchi che hanno … [Read more...]
Fettuccine di zucca con finocchi e gamberi
Questo primo piatto ve lo presento molto ma molto volentieri perchè è straordinario nella sua semplicità come piace a me, spero lo sia anche per voi, vi presento 2 versioni entrambe ottime, … [Read more...]
Chef in punta di Dita
Avete presente i Finger Food ne ho messi un paio tempo fà sul blog, ora c'è anche un campionato Italiano dedicato, ve lo segnalo. 1° CAMPIONATO ITALIANO FINGER FOOD - Chef … [Read more...]
Rivelazioni del Web 2007
Con mio stupore e grande soddisfazione vi comunico che Chefblog.it è stato selezionato da Yahoo! quale uno dei cinque siti/blog rivelazione del web 2007 per la categoria Cucina. Rivelazioni del Web … [Read more...]