Vediamo come fare un ottimo e strepitoso risotto ai carciofi utilizzando solo le foglie esterne che in genere si buttano. Una lettrice mi chiede come si possono utilizzare le foglie esterne dei … [Read more...]
Archives for Aprile 2008
Lasagne al forno con melanzane, porri e prosciutto cotto
Prima di passare a questo piatto saluto e ringrazio i colleghi cuochi che ultimamente mi hanno scritto, all'inizio ricevevo pochissime mail di cuochi ora invece sempre di più, ovviamente mi fa piacere … [Read more...]