Piccolo aggiornamento : il mio libro "La mia cucina naturale senza glutine – I Primi Piatti" non è più acquistabile su Amazon e in nessu'altro posto. Ho deciso di toglierlo dal mercato per vari … [Read more...]
Attrezzatura per la cottura a vapore
Quale attrezzatura serve per la cottura a vapore ? Il bello della cottura a vapore è che puoi farla in vari modi, non devi per forza acquistare una vaporiera elettrica per cucinare a vapore, io per … [Read more...]
Ricette senza glutine : Riso, ceci e coste (Video)
Oggi per la serie ricette senza glutine ho fatto un video di un mio pranzo, un semplice ma gustoso piatto vegan e senza glutine, un piatto unico composto da riso allo zenzero con ceci e coste. Il … [Read more...]
Come si diventa Chef per davvero ? La mia esperienza diretta
Come si diventa Chef ? Se digitate su google la frase "come diventare chef" o "come si diventa Chef" troverete un sacco di post e articoli che trattano l'argomento, purtroppo veicolano anche … [Read more...]
Come preparare gli asparagi
Vediamo nel dettaglio come preparare gli asparagi per la cottura, innanzitutto per pelare gli asparagi serve un pelapatate, non coltelli e coltellini ma un semplicissimo pelapatate, in foto vediamo un … [Read more...]
Cuoco a domicilio: una professione del futuro
Per una cena con amici o per una serata romantica, il cuoco a domicilio rappresenta l'idea perfetta per stupire i propri ospiti nell'intimità della casa ma con la qualità di un ristorante. Una … [Read more...]
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