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Ottobre 18, 2011 da Christian Consilvio

Gnocchi di zucca e patate

gnocchi-zucca-e-patate

Dopo lo “storico” post Gnocchi di zucca che penso sia il più letto in assoluto di tutto il blog vi ho preparato la versione dei gnocchi di zucca con le patate che mi avete spesso richiesto.

Dunque come ho scritto la versione senza patate è una versione molto delicata e tiene gli gnocchi morbidi ma può risultare leggermente più difficile anche se in realtà è più semplice e veloce mentre qui dovete cuocere anche le patate oltre la zucca e poi impastare, personalmente a casa per comodità preferisco la versione senza le patate ma vediamo questa versione con le patate che ho preparato con peperoni e champignons, favolosi.

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A questo punto ho pensato di fare una cosa nuova per me, ho raccolto le 10 ricette migliori con la zucca che ho pubblicato con gli anni qui sul blog ( quindi anche questa ) e ne ho fatto un bel PDF, è la prima volta che mi cimento in questa cosa e pensavo fosse più difficile, volevo fare un ebook ma non mi pare sia altrettanto semplice ma voglio approfondire per il prossimo lavoretto.

Per testare l’interesse in questa cosa ho creato una newsletter e iscrivendosi si può scaricare il pdf immediatamente, è anche una prova per vedere l’interesse e se con la scusa della newsletter finalmente riesco a dedicare un po di tempo come si deve al blog.

Se ti interessa vai alla pagina 10 ricette con la zucca e buona zucca 🙂

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About Christian Consilvio

Benvenuta/o sul mio Blog, mi chiamo Christian, sono uno Chef di cucina naturale specializzato nella cucina per chi segue regimi alimentari particolari.

In particolare cucina senza glutine, senza latticini e laddove ci sia interesse di avere una cucina funzionale ossia una cucina che sia anche e soprattutto sana oltre che buona.

Crema di zucca e finocchi con ricotta e …
Spaghetti con cime di rapa e salsiccia

Comments

  1. 1

    Rajka says

    Ottobre 20, 2011 at 4:48 pm

    Ciao Chris,
    Grazie per tutto che stai “bloggando”.
    Qualche sera fa ho preparato i gnocchi di zucca, versione senza patate, ….DELIZIOSI.

    Un saluto da una “fan”Londinese.

  2. 2

    Christian says

    Ottobre 20, 2011 at 6:07 pm

    Addirittura una “fan” Londinese, cavoli sto diventando internazionale 🙂 Grazie a te e ciao !!

  3. 3

    giuli says

    Ottobre 21, 2011 at 12:27 pm

    Periodo di zucca e io adoro utilizzarla, anche perché é molto versatile! E soprattutto di un colore troppo accattivante!!!

  4. 4

    Sara says

    Novembre 2, 2011 at 5:10 pm

    Anche a me piacerebbe farli senza patate… Come si fa!?

  5. 5

    Christian says

    Novembre 2, 2011 at 6:12 pm

    ciao Sara, la trovi nel mio pdf 10 ricette con la zucca http://www.chefblog.it/10-ricette-con-la-zucca è la prima ricetta, è gratuito 🙂

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