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Febbraio 3, 2016 da Christian Consilvio

Insalata invernale con barbabietole e carote viola

Insalata-barbabietola carote viola

corso foodblogger e instagram

Insalata invernale con barbabietole, carote viola, spinaci, noci, radicchio, rucola, pomodori secchi e pomodori secchi prima messi a bagno e poi rosolati con aglio e olio evo.

Non serve la ricetta, questa è un’idea, uno spunto per le tue insalate. L’unico dettaglio tecnico è che ho tagliato le rape e le carote con una buona mandolina professionale .

Interessante qui segnalare il discorso delle carote viola che si iniziano a vedere spesso nei nostri mercati, ti segnalo un link di approfondimento .

Ciao 😉

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