Le melanzane sono un ortaggio versatile e pieno di sapore che può essere impiegato in molte preparazioni culinarie. Le melanzane fanno parte della famiglia delle Solanacee.  Le solanacee sono una famiglia di piante che comprende più di 3.000 specie, tra cui alcune delle piante più comuni come pomodori, peperoni, patate e melanzane. Con la loro caratteristica forma allungata e il colore viola scuro, le melanzane … Leggi tutto La versatilità delle melanzane