Vi piace fare il pane in casa ? Ieri mi è avanzato un pò di impasto per il pane e ne ho subito approfittato per fare alcuni abbinamenti,(come al solito) mi capita spesso di fare preparazioni nuove per … [Read more...]
Millefoglie monoporzione nella stagione della vendemmia
Ho voluto realizzare una millefoglie ma in versione monoporzione, ed ho colto l'occasione del periodo per dedicare un piatto alla stagione della vendemmia. Non sò perchè, forse l'input è scattato … [Read more...]
Food Blog
Vi segnalo con piacere che da pochi giorni è online il nuovo Un tocco di zenzero con grafica e piattaforma rinnovata, cambia anche l'indirizzo che è www.untoccodizenzero.it faccio tanti auguri a … [Read more...]
Pasta con acciughe
Vi presento questa mia versione della pasta con acciughe, ho preparato delle linguine ( ma potete usare la pasta che volete ) con acciughe, capperi, pane e verdure. Se vi piacciono i primi con le … [Read more...]
Carpaccio di pesca alle nocciole e cannella.
Carpaccio di pesca alle nocciole e cannella. Questo è uno dei tanti piatti che nascono cosi' per gioco, quando devi improvvisare qualcosa secondo me escono le idee migliori che poi con … [Read more...]
Pasta e fagioli
Pasta e fagioli Alcuni piatti non passano di moda e restano sempre dei gran piatti, appunto perchè non sono moda ma tradizione, la pasta e fagioli è un grande primo piatto della tradizione, occorre … [Read more...]
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