Ricetta classica della crema pasticcera : Ingredienti : 1 lt. di latte, 300 gr. di zucchero, 8 rossi d'uovo, 100 gr. di farina ( la farina può variare a seconda se vi serve più o meno densa) , 1 … [Read more...]
Crostoni di pan carrè
Questo è uno di quei piatti veloci che si fanno a volte quando non si ha molta voglia di cucinare ma che si vuol mangiare qualcosa di sfizioso e veloce, sia estivo che invernale anche per un aperitivo … [Read more...]
Pasta frolla
La pasta frolla è un impasto di base della pasticceria, è composta da farina, burro, zucchero, uova, un pizzico di sale e aroma di vaniglia o buccia di limone, è l'impasto più utilizzato per … [Read more...]
Contest de La Compagnia del Cavatappi
Girovagando per la rete mi sono imbattuto in questo contest, non sapevo facessero dei contest di questo tipo, già il fatto che il sito tratti Prodotti Tipici mi piace, partecipare non costa nulla ed … [Read more...]
Spellare i Peperoni
Spellare i peperoni è un’operazione semplice e ci sono diversi modi, a casa il più semplice e veloce che io conosca è questo, faccio tostare i peperoni su una pentola antiaderente , girandoli da ogni … [Read more...]
Ricette e Tecniche in cucina
Ho pensato bene di aprire una categoria ricette e tecniche di base in cucina in modo da raccogliere quelle operazioni come ad es. spellare i peperoni di cui ho appena parlato cosi' quando si … [Read more...]