Adesso dall'ortolano si trovano dei fiori di zucca meravigliosi, costano il giusto ed abbiamo un prodotto di stagione, adoro i frutti di stagione, uno di questi sono le zucchine con i fiori. Questa … [Read more...]
Salsa Besciamella
La salsa besciamella è una salsa madre, una delle prima salse che si imparano alla scuola alberghiera. Deliziosa e versatile salsa a base di latte, burro e farina. È ampiamente utilizzata come base … [Read more...]
Pasta Brisée
La Pasta Brisée è un impasto per preparazioni dolci o salate . Ingredienti : 500gr di Farina, 250 Burro, 3/4 cucch. di acqua fredda, 2 tuorli, sale Facoltativo : se è per dolci si può unire … [Read more...]
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