Digital Coach - Blog

Digital Coach - Aiuto Professionisti, Consulenti e Coach ad emergere online e trovare + clienti

  • Home
  • Chi sono
  • Senza glutine
  • Come creare un Blog
  • Contatti
  • Crescere su Instagram

Gennaio 21, 2016 da Christian Consilvio

Quinoa con zucca, verza e pomodori secchi

Quinoa-zucca

Quinoa con zucca, verza e pomodori secchi, vi presento questa ricetta con la quinoa facile, veloce e di stagione (mentre scrivo siamo a gennaio), questo piatto di quinoa è ricco di contrasti e di gusto, come sempre questi piatti che pubblico sono piatti alla portata di tutti che preparo a casa mia, non sono piatti da ristorante.

Questa ricetta con quinoa ben rappresenta la mia idea di cucina naturale senza glutine infatti non è presente nessun prodotto raffinato.

Ricetta Vegan naturalmente priva di glutine e lattosio.

Quinoa con zucca, verza e pomodori secchi 

[ricetta vegan – senza glutine – senza lattosio]

Ingredienti x 4: 300 g quinoa in semi, 300 g zucca, verza, 100 g pomodori secchi, sale e pepe, olio evo, 1 cipolla bianca, 8 foglie erba salvia, 2 spicchi d’aglio.

corso foodblogger e instagram

Preparazione :

  1. Lavare e mondare le verdure.
  2. Mettere a bagno i pomodori secchi per qualche ora.
  3. Risciacquare per bene e cuocere la quinoa in acqua salata come da prassi.
  4. Tagliare la zucca a cubetti regolari, tritare la cipolla e tagliare le foglie verdi della verza a quadrati da 1 cm, tenere in acqua fredda.
  5. Fare un fondo con olio evo, cipolla tritata ed erba salvia, far imbiondire dolcemente la cipolla e unire la zucca, salare e pepare, far cuocere.
  6. Una volta cotta la zucca unire la verza, far cuocere 30 secondi e spegnere, la verza deve solo scaldare ma restare cruda.
  7. Unire la quinoa e condire per bene.
  8. Tagliare i pomodori secchi a listarelle e farli dorare con olio evo e aglio.
  9. Impiattare la quinoa e versare sopra i pomodori secchi come in foto.

Buon appetito.

Se ti interessa la quinoa ti segnalo che nel mio libro La mia cucina naturale senza glutine – I Primi piatti trovi tante altre ricette con Quinoa.

corso foodblogger e instagram

Related posts:

Gnocchi di zucca e patate
Fusilli di Kamut al pesto di lenticchie e zucchine
Risotto alle erbe di campo con salse
Libro : La mia cucina naturale senza glutine - I Primi Piatti

Correlati

About Christian Consilvio

Benvenuta/o sul mio Blog, mi chiamo Christian, sono uno Chef di cucina naturale specializzato nella cucina per chi segue regimi alimentari particolari.

In particolare cucina senza glutine, senza latticini e laddove ci sia interesse di avere una cucina funzionale ossia una cucina che sia anche e soprattutto sana oltre che buona.

Da Wall Street alla pizza ….pensando agli altri
Insalata invernale con barbabietole e carote viola

CORSO ONLINE DI CUCINA SENZA GLUTINE

IL MIO SHOP AMAZON INFLUENCER

Programma per Creare Ebook

Systeme.io Recensione e Opinioni

Mandolina affettaverdure

Mandolina affettaverdure

iswari sconto

iswari sconto

Tag

acciughe asparagi cachi caffè Carciofi chef Chef Gianni cime di rapa Daikon fagioli fagioli dell'occhio fave fragole Funghi Shiitake grano saraceno instagram libri melanzane mele Okra ortiche pasta sfoglia peperoni pere pesca pesce azzurro pesche professione cuoco radicchio rosso Ricette con ceci Ricette con fichi Ricette con la soia Ricette con quinoa sedano rapa seitan semi di papavero sgombro social talli d'aglio tofu uva vongole zafferano zucca zucchine

Archivi

Privacy Policy

Privacy Policy

Ricettario

Chefblog.it di Christian Consilvio Blog realizzato con Wordpress Disclaimer Copyright © 2007–2019

Privacy Policy
Chefblog.it è realizzato con : StudioPress Themes for WordPress

Chefblog.it Food Blog di un cuoco consapevole dal 2007 è realizzato con WordPress Disclaimer Copyright © 2007–2019

Condizioni d'uso - Privacy Policy - Cookie Policy -Disclaimer -  -Contatti