L' Insalata di asparagi crudi è una preparazione sfiziosa e stuzzicante per mangiare gli asparagi crudi che abbina frutta e verdura, in abbinamento con le fragole e ravanelli diventa volendo anche un … [Read more...]
Risotto con asparagi selvatici
Il risotto con asparagi selvatici è un ottimo modo per consumare gli asparagi selvatici e se saremo noi ad andare per campi a raccoglierli sarà ancora più appagante. Da marzo a giugno è la stagione … [Read more...]
Come conservare gli asparagi e come sceglierli
Vediamo come conservare gli asparagi e come sceglierli per evitare di rovinarli. Siamo nel vivo della stagione degli asparagi, ti voglio spiegare un paio di cosucce interessanti su come conservare gli … [Read more...]
Riso con gli asparagi
Questo riso con gli asparagi (asparagina) trovo che sia una valida alternativa al risotto con gli asparagi, ma che differenza c'è tra riso e risotto ? Un riso con gli asparagi è quello che ho fatto … [Read more...]
Come preparare gli asparagi
Vediamo nel dettaglio come preparare gli asparagi per la cottura, innanzitutto per pelare gli asparagi serve un pelapatate, non coltelli e coltellini ma un semplicissimo pelapatate, in foto vediamo un … [Read more...]