Il risotto con asparagi selvatici è un ottimo modo per consumare gli asparagi selvatici e se saremo noi ad andare per campi a raccoglierli sarà ancora più appagante. Da marzo a giugno è la stagione … [Read more...]
Risotto al tartufo nero
Il risotto al tartufo nero estivo è un grande classico, in questa ricetta ti spiego un metodo molto interessante per preparare al meglio il risotto al tartufo nero senza ricorrere assolutamente ad … [Read more...]
Risotto con broccolo Fiolaro
Ieri ho trovato dei meravigliosi broccoli fiolari li conosci ? Sono un prodotto tipico del veneto, questa è la sua stagione e se lo trovi ti consiglio di provarlo, sono molto gustosi, oggi ti … [Read more...]
Risotto al pomodoro: la ricetta semplice e gustosa
Oggi vi presento questo bel risotto al pomodoro con caciocavallo ed origano., è un risottino classico leggermente rivisitato. E' importante la scelta dell'origano, io uso un origano biologico … [Read more...]
Risotto alle erbe di campo con salse
RISOTTO ALLE ERBE DI CAMPO CON SALSE Ho trovato dall'ortolano delle erbe di campo ottime, quasi dolciastre, meravigliose. Le ho fatte cuocere lessate ed ho utilizzato l'acqua di cottura per farne … [Read more...]
Come fare il risotto con la zucca semplice + PDF
Risotto alla zucca Dopo tutte le ricette con la zucca pubblicate sul blog direi che non poteva mancare il risotto alla zucca. Il risotto con la zucca è un piatto tradizionale e delizioso che porta il … [Read more...]