Come promesso ecco il secondo piatto dedicato alla stagione della vendemmia di cui vi avevo accennato nel Millefoglie di pochi giorni fà, quindi ho voluto realizzare un secondo piatto con … [Read more...]
Millefoglie monoporzione nella stagione della vendemmia
Ho voluto realizzare una millefoglie ma in versione monoporzione, ed ho colto l'occasione del periodo per dedicare un piatto alla stagione della vendemmia. Non sò perchè, forse l'input è scattato … [Read more...]
Crostatine con Zabaglione all’uva gratinato
Inizia la stagione dell'uva da tavola anche se si trova ormai per buona parte dell'anno d'importazione, ma la sua stagione inizia più o meno ora, gli dò il benvenuto con 2 preparazioni in una, ossia … [Read more...]