Ricetta spaghetti alle vongole veraci bianchi Gli spaghetti alle vongole sono un grande classico fra i primi piatti di pesce, dopo aver parlato di come trattare le vongole non potevano mancare gli … [Read more...]
Come spurgare e battere le vongole
Come spurgare e battere correttamente le vongole per non avere sorprese ? Tutti sanno che le vongole vanno fatte spurgare in acqua e sale per minimo 2/3 ore prima di essere cucinate ma siamo sicuri … [Read more...]
Fusilli con finferli, vongole e rosmarino.
In genere non amo cucinare con la panna ma in certi casi poca panna fresca ci stà a meraviglia, è il caso di questo primo piatto con finferli e vongole, non ne serve molta di panna ne basta poca e la … [Read more...]