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Luglio 1, 2020 da Christian Consilvio

Mandolina professionale [ affettaverdure ]

In un recente post (millefoglie di zucca) ho accennato alla mandolina professionale (o tagliaverdure), in particolare ho scritto di aver tagliato sottilmente la zucca e la melanzana con la … [Read more...]

Giugno 12, 2020 da Christian Consilvio

Attrezzo per spaghetti di zucchine – Come funziona e quale scegliere

Oggi ti parlo dell'attrezzo per spaghetti di zucchine o per tagliare a spirale verdure e frutta. Hai visto qualche piatto o ricetta con spaghetti di zucchine e non sai come si fanno ? E' … [Read more...]

Maggio 2, 2020 da Christian Consilvio

Come conservare gli asparagi e come sceglierli

Vediamo come conservare gli asparagi e come sceglierli per evitare di rovinarli. Siamo nel vivo della stagione degli asparagi, ti voglio spiegare un paio di cosucce interessanti su come conservare gli … [Read more...]

Novembre 5, 2019 da Christian Consilvio

Set coltelli da cucina giapponesi (qualità prezzo top)

Sempre più chef e appassionati scelgono la qualità dei coltelli giapponesi, ho trovato dei set di coltelli giapponesi con un rapporto qualità prezzo eccezionali e sono coltelli che ho provato … [Read more...]

Luglio 18, 2018 da Christian Consilvio

CREMA DI PISELLI CON SPAGHETTI DI ZUCCHINE

RICETTA : CREMA DI PISELLI CON SPAGHETTI DI ZUCCHINE (Vegan Senza glutine) Con questa ricetta vediamo un altro modo di arricchire una crema (crema di piselli) restando in tema verde/vegetale con … [Read more...]

Marzo 4, 2015 da Christian Consilvio

Maionese vegana

La maionese vegana ha diversi vantaggi rispetto alla maionese classica fatta con i tuorli d'uovo, i principali sono che la possono mangiare tutti vegani e non, la possono mangiare gli intolleranti … [Read more...]

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