BISCOTTO ARROTOLATO CON SALSA AL LIMONE Ingredienti: g. 250 Zucchero g. 250 Farina n° 2 Uova intere n° 5 Rossi d’uovo n° 5 Bianchi d’uovo montati n° 1 Bustine di vanillina, q.b Marmellata … [Read more...]
Biscotti di riso senza burro e senzaglutine
I biscotti di riso senza burro e senza glutine li preparo spesso per la prima colazione, personalmente li trovo molto leggeri e digeribili, questi biscotti sono realizzati con farina di riso, mandorle … [Read more...]
Biscotti biologici con farina di avena e miglio
Oggi vi presento dei biscotti con farine mediamente poco utilizzate ma molto ricche di proprietà nutritive come la farina d'avena e la farina di miglio, mescolate con farina 00 chiaramente essendo … [Read more...]
Baci di Dama
Baci di Dama. Una lettrice che saluto mi chiede la ricetta dei baci di dama, da commis anni fà ne ho fatti parecchi quando curavo la piccola pasticceria di un ristorante fra le altre … [Read more...]