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Marzo 12, 2016 da Christian Consilvio

Torta al cocco e mele

Ingredienti:
g. 150 Farina dl. 1 Latte
g. 75 Burro n° 1 Bustina di lievito
g. 90 Zucchero g. 160 Farina di cocco
n° 3 Uova n° 2 Mele golden
cannella in polvere 1 cucchiaino, noce moscata, sale


Procedimento:
Montare il burro ammorbidito con lo zucchero, unire la farina setacciata con il lievito, un pizzico di sale, le uova e il latte, una grattata di noce moscata, la cannella e poi la farina di cocco. Sbucciare le mele e affettarle finemente a spicchi. Imburrare una tortiera e infarinarla, distribuirvi il composto mettendo le mele in superficie. Infornare a 180° per 40 minuti circa. Servire con salsa vaniglia.

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Benvenuta/o sul mio Blog, mi chiamo Christian, sono uno Chef di cucina naturale specializzato nella cucina per chi segue regimi alimentari particolari.

In particolare cucina senza glutine, senza latticini e laddove ci sia interesse di avere una cucina funzionale ossia una cucina che sia anche e soprattutto sana oltre che buona.

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