TORTA DI MANDORLE SENZA FARINA – senza glutine e senza burro, super veloce che piacerà a tutti.
Questa torta senza glutine realizzata con soli 3 ingredienti : mandorle, uova e zucchero è veramente strepitosa senza glutine, senza burro, ma sopratutto senza nessuna farina.
Come è possibile fare una torta di mandorle senza farina e con soli 3 ingredienti ?
Lo possiamo fare grazie alle mandorle, macinate finemente quasi quanto una farina possiamo ottenere un risultato veramente eccezionale anche se non sei pratica di cucina e di dolci.
Se guardi il Video di questa torta senza farina puoi capire la sua semplicità, pensa che ho usato solo la frusta a mano ma se hai una planetaria tanto meglio.
Ho macinato le mandorle finemente grazie al macina caffè, in ogni caso trovi in commercio anche la farina di mandorle già pronta ossia mandorle macinate ma devi fare attenzione alle contaminazioni se sei celiaco, in tal caso prendi solo prodotti con la dicitura senza glutine.
Le mandorle donano un gusto unico a questa torta che pare impossibile sia fatta da soli 3 ingredienti, inoltre ci fa capire che conoscendo e scoprendo altri ingredienti possiamo veramente fare un sacco di preparazioni uscendo dai soli ingredienti classici.
E’ una torta senza farina pronta in 50 minuti totali, che delizierà il palato di tutti.
Prepara anche tu questa torta di mandorle senza glutine e fammi sapere cosa ne pensi.
Ecco la ricetta con dosi per una tortiera da 22 cm.
RICETTA TORTA DI MANDORLE SENZA FARINA senza glutine e senza lattosio
Ingredienti : 250 g Mandorle a farina (ho usato un macina caffè), 200 g zucchero, 5 uova
Preparazione :
1) Separa i tuorli dagli albumi
2) Monta a neve ben ferma gli albumi
3) Monta tuorli e zucchero fino a farlo diventare spumoso
4) Incorpora la farina mandorle
5) Unisci al composto i bianchi a neve
6) Fodera una tortiera con carta forno
7) Inforna a 170 ° per 40 minuti circa.
VIDEO RICETTA TORTA DI MANDORLE SENZA FARINA
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